Wie macht man das einfachste Kichererbsenbrot? Praktisches Kichererbsenbrot Rezept

Wie macht man Kichererbsenbrot?“ Die Antwort auf die Frage ist bei den Bürgern sehr neugierig. Ein anderer Name für Kichererbsenbrot ist Kichererbsenbrot. Nohutlun-Brot ist eine Brotsorte, die sich seit der Antike mit den türkischen Migrationen in Zentralasien nach Anatolien und Rumelien verbreitet hat. Wie macht man das einfachste Kichererbsenbrot? Praktisches Kichererbsenbrot Rezept:

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Das seit den 1970er Jahren in Elazig hergestellte “Kichererbsenbrot” begann in diesem Ramadan, wie jedes Jahr, große Aufmerksamkeit auf sich zu ziehen. Obwohl Kichererbsenhefe in den ersten Jahren schwierig war, soll das fast täglich hergestellte Kichererbsenbrot erst im Ramadan seinen Platz verlassen haben. Das in bestimmten Bäckereien der Stadt produzierte Brot wurde aufgrund dieses Coronavirus nicht im Freien verkauft, sondern wurde nach der sozialen Distanzregel produziert und an den Arbeitsplätzen mit Kunden getroffen. Geschäftsinhaber Burhan Batmazbağı, der angab, dieses Geschäft seit 1991 zu betreiben, „Kichererbsenbrot ist ein Brot, das es nur in Elazig gibt. Es findet in keinem anderen Monat als Ramadan statt. Die Geschichte des Kichererbsenbrotes ist ein Brot, das bis in die Antike zurückreicht. Dieses Brot enthält Fett und Zucker. In der Antike wurde es aus Kichererbsenhefe hergestellt. Kichererbsen werden gebrochen und in 2 Teile geteilt. Es wird in einer warmen Umgebung in einer Flasche aufbewahrt. Kichererbsen werden dort fermentiert. In der Vergangenheit wurde auf diese Weise der Sauerteig dieses Brotes hergestellt, von dem auch sein Name stammt. Jetzt verwenden wir Instanthefe. Das Coronavirus hat uns nicht individuell getroffen. Unser Verkauf wird in anderen Filialen fortgesetzt. Aber es betraf diejenigen, die es über den Ladentisch verkauften. Leute, denen es verboten ist, im Freien zu verkaufen, gehen nicht aus. Es hat sie so beeinflusst, wie es war.“ sagte er.

HÜHNERBROT REZEPT:

MATERIALIEN

6 Tassen Mehl
1 Esslöffel Pflanzenöl
45 g Kichererbsen
1,5 Esslöffel Salz
Wasser

GEBÄUDE

Die Kichererbsen waschen und im Mörser zerstoßen. In eine Schüssel geben, mit heißem Wasser befeuchten und 1 Stunde ruhen lassen. Bereiten Sie einen weichen Teig zu, indem Sie 1 Glas Mehl unter Zugabe von Salz und Wasser kneten.

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Die Kichererbsen dazugeben, mischen und 3 mal stehen lassen, bis sie aufquillt. Bereiten Sie an einem separaten Ort einen Teig in der Konsistenz von Boza vor, fügen Sie den Teig mit Kichererbsen hinzu und mischen Sie ihn gut.

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Bedecken Sie es mit einem feuchten Tuch und lassen Sie es bis zum Morgen an einem warmen Ort (es muss alle 2 Stunden geknetet werden).

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Den Teig mit dem restlichen Mehl, Salz und Wasser kneten, bis er weich wie ein Ohrläppchen ist.

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Den Teig auf einem gefetteten Blech verteilen. Mit einem feuchten Tuch abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

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Im vorgeheizten 180-Grad-Ofen 35-40 Minuten backen. Heiß oder warm servieren.

Guten Appetit. . .

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